Allt om lutfisk
Start Klassisk lutfisk Modern lutfisk Kockarnas lutfisk Vänner Kontakt Press
Moderna lutfiskmenyer Moderna lutfiskrecept
Bengt-Göran Kronstam: Lutfisk på portugisiska

Modern lutfisk

Lutfisken har varit en doldis alldeles för länge. Från att ha varit en nationell festrätt under flera hundra år fick lutfisken under 1900-talet finna sig i att strålglansen falnade. Nu har vi återupptäckt att lutfisk kan vara en gastronomisk upplevelse både för finsmakare och oss vanliga människor, både till vardags och till fest.

Men vad betyder då modern lutfisk på tallriken? Den frågan svarar vi handgripligt på med nykomponerade rätter som vi presenterar i ord och bild – ett litet urval av otaliga sätt att laga modern lutfisk.

Laga rätterna som de är eller låt dem inspirera er till egna kompositioner! Hur ni än gör – gott blir det vågar vi lova!

Koka lutfisk på modernt vis

Lutfiskens Vänner bidrar med det moderna sättet att koka lutfisk så den kommer till sin rätt på allra bästa sätt. Pröva att så koka lutfisk och ni kommer aldrig att koka den på annat sätt, vågar vi garantera!

Lutfisk för hälsan

Lutfisken är modern mat, rik på protein och fattig på fett, som gjord för alla som tränar, vill gå ner i vikt och tänker på sin hälsa. Ja, läs själv vad Helen Lindgren tycker om lutfisken. Hon är tidigare VD för ViktVäktarna så hon vet vad hon talar om.

Vill ni ladda ner bilderna så besök vårt Pressrum.

Till sidans topp
2014 | Allt om Lutfisk är ett samarbete mellan Lutfiskens vänner och Skärhamns Frys AB | skarhamnsfrys.se