Leif Mannerströms klassiska lutfisk
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.6 MB)
|
|
Skaldjurscocktail
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (6.7 MB)
|
Kantarellsallad
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.3 MB)
|
|
Ansjovistartar på kavring
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (9.2 MB)
|
Rödbetssallad med getost
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.9 MB)
|
|
Souvas på råraka med pepparrotsgrädde
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (9.2 MB)
|
Hjortronsufflé
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.1 MB)
|
|
Strutar med lingongrädde
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.4 MB)
|
Glöggmandariner
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.8 MB)
|
|
Äppelkaka med vaniljsås
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (10.6 MB)
|
Hjortronkaka
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.3 MB)
|
|
Lutfisk med ansjovis- och kaprissås
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.3 MB)
|
Lutfisk med sparris- och dragonsås
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (7.9 MB)
|
|
Lutfisk med kräftsås och ärtor
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.1 MB)
|
Lutfisk på äggakaka med bondsås
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.1 MB)
|
|
Lutfisksoppa på västkustvis
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (11 MB)
|
Lutfiskbollar med ansjovis
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.2 MB)
|
|
Lutfiskbollar med ansjovis
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (6.9 MB)
|
Lutfisk med souvas, trattkantareller och puré på mandelpotatis och jordärtskockor
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (7.2 MB)
|
|
Timjanaromatiserad lutfisk med rökt oxmärg, bondbönor och sammetslen sås på jordärtskocka och gråpäron
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (9 MB)
|
Lutfisk på portugisiska
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (9.5 MB)
|
|
Lutfiskomelett
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (8.4 MB)
|
Lutfisk på grovt bröd med örtpolentaburgare och kummindoftande morotstzatsiki
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (5.5 MB)
|
|
Kavring- och havrepanerade lutfiskfärsbiffar med ugnsrostade rotsaks fritts och dijonsenapsyoghurt
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (6.1 MB)
|
Lutfisktartar med löjrom och brödflarn
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (6.5 MB)
|
|
Lutfiskvårrulle med baconnubb, gönärtskräm och örtsallad
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (2.8 MB)
|
Parmalindad lutfisk på ljummen bulgursallad med vårens primörer
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (6 MB)
|
|
Vitlöksdoftande pocherad lutfisk med grönärtssås och salsa verde, gratinerat grovt grekiskt lantbröd
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (5.2 MB)
|
Dinkelströstekt lutfisk med varm tomatsallad och morotsstripes
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (7 MB)
|
|
Foliegrillad lutfisk smaksatt med stekt rimmat fläsk och rosmarin, dillkokt färskpotatis, ångkokt vårlök och spetslök och pepparrotstzatziki
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (5.1 MB)
|
Grillad lutfisk med ärtsallad och krämig chililime/lingonyoghurt och grov sardelltoast
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (6.2 MB)
|
|
Lutfisk med vårens bönor och grönsaker, varm buljong och knaprig bacon
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (4 MB)
|
Saltbakad lutfisk med kalvsky smaksatt med äpple och kryddpeppar, gurksalsa och selleripuré
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (3.9 MB)
|
|
Citron och örtbakad lutfisk med kräft- och sparrisrisotto och sparrisskum
Foto: Joakim Carlström
Hämta som JPG (4.2 MB)
|
Lutfiskplättar med kräft- och rotsaksragu och kindagurkcrème
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (5.5 MB)
|
|
Lutfisk med trattkantareller, äpple, bacon och dill, vit sås smaksatt med citron och ansjovis
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (4.8 MB)
|
Grönärtssoppa med lutfiskmousseline, kroppkaka med rökt lax och grillad brioche
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (5.4 MB)
|
|
Lutfisk med jordärtskockor, limesås och friterad ansjovis
Foto: Pepe Nilsson
Hämta som JPG (4.8 MB)
|
Lutfisk med syltade kantareller och rotfrukter och en grovkornig
senapssås med äpple
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (9.8 MB)
|
|
Lutfiskmiddag med stekt sidfläsk, morötter, grönkål,
potatis och rödvinssås
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (10.8 MB)
|
Lutfiskpudding med skirat smör
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (10.2 MB)
|
|
Lutfisktartar med rödbetor
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (10.6 MB)
|
Pelles heta lutfisk
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (11.2 MB)
|
|
Lätt och luftig lutfiskpudding med sås på
gröna ärtor
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (11.0 MB)
|
Lutfisksufflé
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (10.2 MB)
|
|
Lutfisk ”escabeche” med örtsallad och rostad
aioli
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (9.8 MB)
|
Lutfisk med paprikacrème och gräddkokt nypotatis
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (5.7 MB)
|
|
Lutfisk i kopp
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (4.4 MB)
|
Lutfisk med kaviarstuvad purjolök
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (3.9 MB)
|
|
Lutfisk i dillsås med ansjovis
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (5.9 MB)
|
Lutfisk på rimmat fläsk från Karlsfälts
gård, Ystad, med grönärtsås smaksatt med
pepparrot
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (6.7 MB)
|
|
Lutfiskfritter med ”jerk”fänkål och
enbärsdipp
Foto: Lars Paulsson
Hämta som JPG (8.6 MB) |
